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Intendant (rôle d'équipage)

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Insigne sgdf equipage intendant.jpg

L'intendant est le comptable, cuisinier, secrétaire de la patrouille.

Les responsabilités de l'intendant :

  • Gérer les comptes et le budget de l'équipage
  • Gérer la malle d'intendance
  • Établir les menus, veiller à l'hygiène alimentaire
  • Établir les comptes-rendus de réunion, prendre des notes en conseil d'équipage.

Les compétences de l'intendant :

  • Savoir allumer différents types de feux, par tous les temps
  • Connaître différents types de cuisson en camp (au four, à la braise, sur la grille ...)
  • Savoir construire différentes installations pour ta cuisine
  • Savoir constituer une malle intendance
  • Savoir utiliser le matériel en tout sécurité
  • Savoir entretenir le matériel et y faire attention
  • Savoir prévenir les dangers dans la cuisine
  • Être vigilant à l'hygiène alimentaire
  • Être capable d'adapter les menus aux activités et au contexte
  • Savoir bâtir un menu contenant toutes les familles d'aliments dans des proportions adaptées
  • Savoir établir un budget (recettes/dépenses)
  • Savoir tenir un livre de compte avec les justificatifs
  • Estimer un rapport qualité/prix
  • Mettre ses compétences au service de l'équipage
  • Transmettre ses connaissances aux autres membres de l'équipage.


Scouts et guides de France Cet article fait partie de la série
Scouts et guides de France
Scouts et guides de France
Président : Marie Astrid Abrassart
Délégué général : Olivier Mathieu
Commissaire2 : (aucun)
Tranches d'âge : Branches : FarfadetsLouveteaux et jeannettesScouts et guidesPionniers et caravellesCompagnons

Services : Scouts marins • Scoutisme en quartiers • Scoutisme et Handicap

Organes : {{{organes}}}
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