« Spaghetti à la sauce champignons » : différence entre les versions
(ajout de l'astuce pour coupe des oignons sans pleurer) |
mAucun résumé des modifications |
||
| Ligne 4 : | Ligne 4 : | ||
* 10 CàS de farine | * 10 CàS de farine | ||
* 5 CàS d'huile | * 5 CàS d'huile | ||
* 1, | * 1,5 kg de champignons frais | ||
* | * 2 l de [[bouillon]] | ||
* fromage râpé | * fromage râpé | ||
|convives=10 | |convives=10 | ||
| Ligne 20 : | Ligne 20 : | ||
* hacher les oignons (voir l'astuce pour [[Couper des oignons sans pleurer]]) | * hacher les oignons (voir l'astuce pour [[Couper des oignons sans pleurer]]) | ||
* découper les champignons en fines lamelles | * découper les champignons en fines lamelles | ||
* chauffer | * chauffer 100 g de beurre dans une poêle | ||
* [[dictionnaire des termes culinaire|faire revenir]] les oignons | * [[dictionnaire des termes culinaire|faire revenir]] les oignons | ||
* ajouter la farine | * ajouter la farine | ||
| Ligne 27 : | Ligne 27 : | ||
* laisser cuire pendant 15 à 20 minutes | * laisser cuire pendant 15 à 20 minutes | ||
* assaisonner la sauce à volonté | * assaisonner la sauce à volonté | ||
* mélanger les | * mélanger les spaghettis égouttés avec la sauce | ||
* ajouter à convenance du fromage râpé | * ajouter à convenance du fromage râpé | ||
Version du 5 décembre 2009 à 00:41
Préparation
- préparer en parallèle des spaghetti selon la recette de base
- hacher les oignons (voir l'astuce pour Couper des oignons sans pleurer)
- découper les champignons en fines lamelles
- chauffer 100 g de beurre dans une poêle
- faire revenir les oignons
- ajouter la farine
- mouiller avec du bouillon
- ajouter les champignons
- laisser cuire pendant 15 à 20 minutes
- assaisonner la sauce à volonté
- mélanger les spaghettis égouttés avec la sauce
- ajouter à convenance du fromage râpé
Autres Variantes
Les spaghetti peuvent être servi avec une multitude de sauces différentes. C'est ça qui est magique avec ce plat!
- spaghetti à la sauce napolitaine
- spaghetti à la sauce carbonara
- spaghetti à la sauce pesto
- spaghetti à la sauce bolognaise
- spaghetti à la ratatouille
- spaghetti au fromage
- spaghetti al'arabiata
