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Spaghetti à la sauce bolognaise

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Spaghetti à la sauce bolognaise

Plat

Plat.
Ingrédients

Pour 10 personnes :

  • spaghetti selon la recette de base
  • 100g de beurre (ou de l'huile)
  • 2 oignons
  • 500g de carottes
  • 4 poivrons
  • 750g de viande hachée de boeuf
  • 1,5kg de tomate
  • 30g de farine
  • 1l de bouillon
  • fromage râpé
Ustensiles

Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 20min
Budget :  ?
Sauce bolognaise

Préparation

  • préparer en parallèle des spaghetti selon la recette de base
  • hacher les oignons (voir l'astuce pour Couper des oignons sans pleurer)
  • découper tous les légumes en petits morceaux
  • chauffer 100g de beurre dans une poêle
  • faire revenir les oignons
  • ajouter la farine
  • mouiller avec du bouillon
  • ajouter les légumes (carottes, tomates, poivrons)
  • laisser cuire pendant 15 à 20 minutes
  • assaisonner la sauce à volonté
  • mélanger les spaghetti égouttés avec la sauce
  • ajouter à convenance du fromage râpé


Autres Variantes

Les spaghetti peuvent être servi avec une multitude de sauces différentes. C'est ça qui est magique avec ce plat!


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