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Si l'on peut tout à fait cuisiner sur des [[feu]]x classiques, ou sur une [[table à feu]], il existe des feux qui conviennent plus particulièrement à la cuisson
Si l'on peut tout à fait cuisiner sur des [[feu]]x classiques, ou sur une [[table à feu]], il existe des feux qui conviennent plus particulièrement à la cuisson


===Le feu polynésien===
=== Le feu polynésien ===
{{voir article|feu polynésien}}
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Le feu polynésien est un feu réalisé dans un trou. Il est pratiquement insensible aux intempéries, permet d'éviter de faire son feu à même le sol, et est idéal pour la [[cuisine trappeur#cuire dans le feu|cuisine trappeur]].
Le feu polynésien est un feu réalisé dans un trou. Il est pratiquement insensible aux intempéries, permet d'éviter de faire son feu à même le sol, et est idéal pour la [[cuisine trappeur#cuire dans le feu|cuisine trappeur]].


===Feu en tranchée===
=== Feu en tranchée ===
Variante du précédent, pratique pour cuire des aliments dans une gamelle quand on n'a pas de plaque ou de barres à feu. On creuse une tranchée d'une largeur inférieure à celle de la gamelle, qui pourra ainsi reposer sur ses bords ; tandis qu'on disposera aux deux extrémités d'emplacements libres pour alimenter le feu. À noter qu'il n'y a pas de limite à la longueur de la tranchée, on peut très bien utiliser ce type de feu pour faire chauffer cinq gamelles à la fois !
Variante du précédent, pratique pour cuire des aliments dans une gamelle quand on n'a pas de plaque ou de barres à feu. On creuse une tranchée d'une largeur inférieure à celle de la gamelle, qui pourra ainsi reposer sur ses bords ; tandis qu'on disposera aux deux extrémités d'emplacements libres pour alimenter le feu. À noter qu'il n'y a pas de limite à la longueur de la tranchée, on peut très bien utiliser ce type de feu pour faire chauffer cinq gamelles à la fois !


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{{voir article|Feu en étoile}}
{{voir article|Feu en étoile}}


== Feux de chauffage==
== Feux de chauffage ==


=== Feu en bûcher ===
=== Feu en bûcher ===
{{voir article|Feu en bûcher}}
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=== Feu en pyramide===
=== Feu en pyramide ===
Le [[Feu de veillée|feu de camp]] classique. C'est la meilleure forme pour un feu destiné plus à donner de la lumière qu'à chauffer. On déposera d'abord les brindilles en cône au dessus du papier, de même que le petit bois. Avec le bois plus gros, on réalisera ensuite une pyramide carrée, en posant deux gros morceaux de bois parallèles au sol, puis deux autres perpendiculairement à ceux-ci, et en recommencant cela avec des morceaux de moins en moins gros, en réduisant l'espace entre eux.
Le [[Feu de veillée|feu de camp]] classique. C'est la meilleure forme pour un feu destiné plus à donner de la lumière qu'à chauffer. On déposera d'abord les brindilles en cône au dessus du papier, de même que le petit bois. Avec le bois plus gros, on réalisera ensuite une pyramide carrée, en posant deux gros morceaux de bois parallèles au sol, puis deux autres perpendiculairement à ceux-ci, et en recommencant cela avec des morceaux de moins en moins gros, en réduisant l'espace entre eux.


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[[Catégorie:Cuisine]]
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[[Catégorie:Liste|Feu]]
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[[nl:Soorten vuur]]
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Version du 24 novembre 2009 à 19:22

De même qu'il faut adapter le choix du bois à l'usage qu'on veut en faire, il faut aussi adapter la forme du feu.


Circle-icons-magnifyingglass.svg Voir l’article détaillé : feu



Feu de veillee.jpg

Feux de cuisson

Si l'on peut tout à fait cuisiner sur des feux classiques, ou sur une table à feu, il existe des feux qui conviennent plus particulièrement à la cuisson

Le feu polynésien


Circle-icons-magnifyingglass.svg Voir l’article détaillé : feu polynésien


Le feu polynésien est un feu réalisé dans un trou. Il est pratiquement insensible aux intempéries, permet d'éviter de faire son feu à même le sol, et est idéal pour la cuisine trappeur.

Feu en tranchée

Variante du précédent, pratique pour cuire des aliments dans une gamelle quand on n'a pas de plaque ou de barres à feu. On creuse une tranchée d'une largeur inférieure à celle de la gamelle, qui pourra ainsi reposer sur ses bords ; tandis qu'on disposera aux deux extrémités d'emplacements libres pour alimenter le feu. À noter qu'il n'y a pas de limite à la longueur de la tranchée, on peut très bien utiliser ce type de feu pour faire chauffer cinq gamelles à la fois !

Feu en étoile


Circle-icons-magnifyingglass.svg Voir l’article détaillé : Feu en étoile



Feux de chauffage

Feu en bûcher


Circle-icons-magnifyingglass.svg Voir l’article détaillé : Feu en bûcher



Feu en pyramide

Le feu de camp classique. C'est la meilleure forme pour un feu destiné plus à donner de la lumière qu'à chauffer. On déposera d'abord les brindilles en cône au dessus du papier, de même que le petit bois. Avec le bois plus gros, on réalisera ensuite une pyramide carrée, en posant deux gros morceaux de bois parallèles au sol, puis deux autres perpendiculairement à ceux-ci, et en recommencant cela avec des morceaux de moins en moins gros, en réduisant l'espace entre eux.



Circle-icons-magnifyingglass.svg Voir l’article détaillé : Feu de veillée



Feu avec réflecteur


Circle-icons-magnifyingglass.svg Voir l’article détaillé : Feu avec réflecteur



Liens internes


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