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    Saucisses gratinées

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    Modèle:Illustrations

    Ingrédients

    • Saucisses crues,
    • tranches de fromage (genre gruyère),
    • minces tranches de lard.

    Préparation

    1. Fendre une saucisse dans la longueur,
    2. Y glisser une tranche de fromage.
    3. Enrouler le tout dans une mince tranche de lard.
    4. Piquer la saucisse garnie sur une fourchette à deux dents.
    5. Faire cuire sur braises vives.


    Les techniques
     
    Les techniques
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