« Ragoût du coureur des bois » : différence entre les versions
Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
| Ligne 17 : | Ligne 17 : | ||
|budget = variable | |budget = variable | ||
}} | }} | ||
Le '''ragout du [[coureur des bois]]''' est une technique simple pour faire cuire de la viande et des légumes en n'utilisant que du papier d'aluminium, qu'on peut remplacer par une gangue d'argile. | Le '''ragout du [[coureur des bois]]''' est une technique simple pour faire cuire de la viande et des légumes en n'utilisant que du papier d'aluminium, qu'on peut remplacer par une gangue d'[[argile ]], plus écologique. | ||
== Préparation == | == Préparation == | ||
| Ligne 24 : | Ligne 24 : | ||
# les assaisonner, | # les assaisonner, | ||
# ajouter une noix de beurre. | # ajouter une noix de beurre. | ||
# emballer le tout dans du papier alu et déposer sur ou sous les braises. | # emballer le tout dans du papier alu ou argile et déposer sur ou sous les braises. | ||
== Recette en images == | == Recette en images == | ||
Dernière version du 6 mai 2019 à 21:42
Ragoût du coureur des bois
|
|
Plat. |
|
|
Recette trappeur. |
Ingrédients
- viande pour bœuf bourguignon
- légumes
- tomates
- oignons
- pommes de terre
- carottes
- navets
- courgettes
- beurre
- assaisonnement
Ustensiles
- papier d'aluminium
| Difficulté : | moyenne |
|---|---|
| Temps de préparation : | 1 heure |
| Budget : | variable |
Le ragout du coureur des bois est une technique simple pour faire cuire de la viande et des légumes en n'utilisant que du papier d'aluminium, qu'on peut remplacer par une gangue d'argile , plus écologique.
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- couper la viande et les légumes en petits dés,
- les assaisonner,
- ajouter une noix de beurre.
- emballer le tout dans du papier alu ou argile et déposer sur ou sous les braises.
Recette en images[modifier | modifier le wikicode]
Ingrédients
Résultat après cuisson
