« Pizza trappeur » : différence entre les versions
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Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule non collante aux doigts. | #Mettre 10 grammes de levure de boulanger dans un verre (20cl) | ||
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#Dans un saladier, mettre environ 220g de farine et une pincée de sel | |||
#Incorporer Délicatement et lentement le mélange d'eau et de levure | |||
#Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule non collante aux doigts. Rajouter de la farine si besoin. | |||
=== Mise en place et garniture === | === Mise en place et garniture === | ||
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Dernière version du 25 octobre 2022 à 20:04
Pizza trappeur
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Plat. |
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Recette trappeur. |
Ingrédients
Pour 2 ou 3 personnes :
- Pâte à pain (voir pain trappeur).
- sauce tomate
- fromage râpé
- fines tranches d'oignon
- jambon ou autre viande
- assaisonnement
Ustensiles
- papier d'aluminium
| Difficulté : | moyenne |
|---|---|
| Temps de préparation : | 30 minutes |
| Budget : | 5 € |
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
Pâte à pizza[modifier | modifier le wikicode]
- Eau
- Levure du boulanger
- Huile
- Sel
Préparation de la pate[modifier | modifier le wikicode]
- Mettre 10 grammes de levure de boulanger dans un verre (20cl)
- Remplir le verre d'eau Tiède
- Dans un saladier, mettre environ 220g de farine et une pincée de sel
- Incorporer Délicatement et lentement le mélange d'eau et de levure
- Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule non collante aux doigts. Rajouter de la farine si besoin.
Mise en place et garniture[modifier | modifier le wikicode]
- étaler la pâte à l'aide d'un rouleau. Sans rouleau, l'on pourra utiliser un morceau de bois vert préalablement écorcé et lavé
- Déposer les ingrédients sur un carré de pâte de 1 cm d'épaisseur
- Assaisonner et emballer le tout dans plusieurs feuilles d'alu.
- Déposer sur ou sous des braises bien chaudes pendant 20 minutes.
Recette en images[modifier | modifier le wikicode]
Etaler la pâte
Garnir la pizza
Déguster
