Pizza trappeur

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Pizza trappeur

Plat

Plat.

Recette trappeur

Recette trappeur.
Ingrédients

Pour 2 ou 3 personnes :

  • Pâte à pain (voir pain trappeur).
  • sauce tomate
  • fromage râpé
  • fines tranches d'oignon
  • jambon ou autre viande
  • assaisonnement
Ustensiles
  • papier d'aluminium

Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Budget : 5 €

Préparation[modifier]

Pâte à pizza[modifier]

  • Eau
  • Levure du boulanger
  • Huile
  • Sel

Préparation de la pate[modifier]

  1. Mettre 10 grammes de levure de boulanger dans un verre (20cl)
  2. Remplir le verre d'eau Tiède
  3. Dans un saladier, mettre environ 220g de farine et une pincée de sel
  4. Incorporer Délicatement et lentement le mélange d'eau et de levure
  5. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule non collante aux doigts. Rajouter de la farine si besoin.

Mise en place et garniture[modifier]

  1. étaler la pâte à l'aide d'un rouleau. Sans rouleau, l'on pourra utiliser un morceau de bois vert préalablement écorcé et lavé
  2. Déposer les ingrédients sur un carré de pâte de 1 cm d'épaisseur
  3. Assaisonner et emballer le tout dans plusieurs feuilles d'alu.
  4. Déposer sur ou sous des braises bien chaudes pendant 20 minutes.

Recette en images[modifier]


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