« Châtaignier » : différence entre les versions
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|nom latin = Castanea | |nom latin = Castanea | ||
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|fruit = Châtaigne | |fruit = Châtaigne | ||
|fruit comestible = après préparation | |fruit comestible = après préparation | ||
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|fil = assez droit | |fil = assez droit | ||
|travail = assez facile | |travail = assez facile | ||
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Le '''Châtaignier''' regroupe une douzaine d'espèces de l'hémisphère | Le '''Châtaignier''' regroupe une douzaine d'espèces de l'hémisphère Nord. Arbre atteignant facilement 20 à 30 m. Il fournit les châtaignes, dont l'importance alimentaire se limite désormais, dans la plupart des pays, à la confiserie. Le châtaignier est sans doute moins cultivé, mais il est de surcroît sujet à deux maladies fongiques qui ont considérablement réduit son peuplement. | ||
==Utilisation pour le feu== | ==Utilisation pour le feu== | ||
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==Utilisation en construction== | ==Utilisation en construction== | ||
Le châtaignier est l'un des bois les plus utiles pour la construction d'[[installations]]. Il n'est en effet ni trop dur, ni trop tendre; ni trop souple, ni cassant; assez dense, mais facile à travailler; son fil est relativement droit. C'est l'un des bois pour lequel le travail est le plus facile en comparaison de la solidité des pièces obtenues. | Le châtaignier est l'un des bois les plus utiles pour la construction d'[[installations]]. Il n'est en effet ni trop dur, ni trop tendre ; ni trop souple, ni cassant ; assez dense, mais facile à travailler ; son fil est relativement droit. C'est l'un des bois pour lequel le travail est le plus facile en comparaison de la solidité des pièces obtenues. Par contre, sec, le chataignier se perce difficilement avec une tarière. | ||
Le châtaignier est notamment idéal dans le cas de pièces en bois vert devant être très travaillées, mais garder leur forme et leur | Le châtaignier est notamment idéal dans le cas de pièces en bois vert devant être très travaillées, mais garder leur forme et leur solidité : [[tenons-mortaises]], [[queues d'arronde]], [[quart-bois]] … | ||
Si les grands arbres ne peuvent généralement pas fournir de grandes perches, les arbres assez jeunes sont relativement droits et peuvent donc être utilisés pour des perches d'installations. Il ne faut cependant pas s'attendre à une rectitude aussi parfaite que celle qu'on peut trouver, pour le même diamètre, chez le [[bouleau]]. | Si les grands arbres ne peuvent généralement pas fournir de grandes perches, les arbres assez jeunes sont relativement droits et peuvent donc être utilisés pour des perches d'installations. Il ne faut cependant pas s'attendre à une rectitude aussi parfaite que celle qu'on peut trouver, pour le même diamètre, chez le [[bouleau]]. | ||
Il est très fréquent de trouver des bouquets de châtaigniers, souvent constitués de nombreux rejets poussant sur une souche précédemment coupée. D'une bonne solidité pour un diamètre relativement | Il est très fréquent de trouver des bouquets de châtaigniers, souvent constitués de nombreux rejets poussant sur une souche précédemment coupée. D'une bonne solidité pour un diamètre relativement faibles, ces rejets peuvent être très utiles en construction ; par ailleurs couper plusieurs rejets sur une souche peut aider les autres à se développer : les couper, c'est ainsi œuvrer pour la forêt. Attention dans ce cas à ne pas couper ''tous'' les rejets d'une souche … | ||
==Utilisation du fruit== | ==Utilisation du fruit== | ||
[[Image:Chataignier_fiche.jpg|left|350px|thumb|Feuille et fruit du châtaignier]] | [[Image:Chataignier_fiche.jpg|left|350px|thumb|Feuille et fruit du châtaignier]] | ||
La '''châtaigne''', fruit du châtaignier est contenue (au nombre | La '''châtaigne''', fruit du châtaignier est contenue (au nombre de un à trois) dans une cupule épineuse, la '''bogue'''. On lui donne, en confiserie, le nom de '''marron'''. | ||
===Préparation pour recette ultérieure=== | ===Préparation pour recette ultérieure=== | ||
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* Les faire griller dans une casserole. | * Les faire griller dans une casserole. | ||
* Enlever le coque encore bien chaude et déguster. | * Enlever le coque encore bien chaude et déguster. | ||
==Autres utilisations== | ==Autres utilisations== | ||
Sec, le châtaignier est un bois lourd à texture grossière, utilisé en menuiserie pour la confection de poutres, de planchers, etc. | Sec, le châtaignier est un bois lourd à texture grossière, utilisé en menuiserie pour la confection de poutres, de planchers, etc... | ||
Transformé en pieux,traverses et laissé à l'air libre il se conserve de nombreuses années en l'état. | |||
==Liens externes== | ==Liens externes== | ||
* http://fr.wikipedia.org/wiki/Châtaignier | * http://fr.wikipedia.org/wiki/Châtaignier | ||
{{Portail Techniques}} | {{Portail Techniques}} | ||