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Raclette

De Scoutopedia
Raclette

Plat

Plat.
Ingrédients

Pour 20 personnes :

  • 5kg de Fromage "Raclette" (2 demi meules)
  • 4,5kg de patate
  • 3 bocaux de cornichons 375g
  • 3 bocaux épis de maïs
  • 3 bocaux de petits oignons
Ustensiles

Difficulté : facile
Temps de préparation : 30min
Budget : fromage: CHF 110.-
Le fromage à raclette fond au bord du feu

Préparation[modifier]

  • préparer un grand feu avec des bonnes braises
  • installer des pierres plates autour du feu (avec que le feu soit trop chaud)
  • faire fondre le fromage et le retourner de temps en temps pour ne pas qu'il fondre dans le feu
  • laisser un peu de religieuse (la croûte) c'est plus facile pour retenir le fromage
  • une fois que l'épaisseur de fromage désirée est fondue la râcler dans une assiette à l'aide d'un grand couteau



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