The ScoutWiki Network server was upgraded on November 20th, 2019. The maintenance is now over. Please inform us in Slack or via email support@scoutwiki.org if you encounter any unexpected errors – it's possible the upgrade has missed something. Thanks and happy scoutwiki'ng!

Raclette

De Scoutopedia
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Raclette

Plat

Plat.
Ingrédients

Pour 20 personnes :

  • 5kg de Fromage "Raclette" (2 demi meules)
  • 4,5kg de patate
  • 3 bocaux de cornichons 375g
  • 3 bocaux épis de maïs
  • 3 bocaux de petits oignons
Ustensiles

Difficulté : facile
Temps de préparation : 30min
Budget : fromage: CHF 110.-
Le fromage à raclette fond au bord du feu

Préparation

  • préparer un grand feu avec des bonnes braises
  • installer des pierres plates autour du feu (avec que le feu soit trop chaud)
  • faire fondre le fromage et le retourner de temps en temps pour ne pas qu'il fondre dans le feu
  • laisser un peu de religieuse (la croûte) c'est plus facile pour retenir le fromage
  • une fois que l'épaisseur de fromage désirée est fondue la râcler dans une assiette à l'aide d'un grand couteau



Cet article peut aider à préparer certains badges.