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« Cuisine trappeur » : différence entre les versions
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→La broche et la brochette
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* '''La brochette''' | * '''La brochette''' | ||
[[Image:Trappeur.jpg|thumb|right|300px| | [[Image:Trappeur.jpg|thumb|right|300px|Cuisson en brochette]] | ||
Solution plus simple que la broche, sa dérivée la brochette : il s'agit d'enfiler l'aliment à cuire sur une fine tige de bois. Cette méthode est particulièrement appropriée à la cuisson des saucisses par les louveteaux, et il est d'usage dans certaines unités de l'utiliser très fréquemment pour faire rôtir des guimauves (Chamallows <sup>®</sup>) ! | Solution plus simple que la broche, sa dérivée la brochette : il s'agit d'enfiler l'aliment à cuire sur une fine tige de bois. Cette méthode est particulièrement appropriée à la cuisson des saucisses par les louveteaux, et il est d'usage dans certaines unités de l'utiliser très fréquemment pour faire rôtir des guimauves (Chamallows <sup>®</sup>) ! | ||
