« Banique » : différence entre les versions

	Plat.
	Dessert.
	Recette trappeur.
Difficulté :	assez facile
Temps de préparation :	20 minutes
Budget :	0.20 €

VisuelWikicode

Dernière version du 10 février 2011 à 00:09

Femme amérindienne préparant la banique.

La banique est un pain amérindien sans levure

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter l'eau en remuant jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse, pas trop épaisse, ni trop liquide.
Pétrir, mais pas trop. La pâte doit rester souple.
Faire chauffer la poêle, et faire cuire la pâte par petites quantités (taille d'un citron). Faire cuire d'un côté puis de l'autre.

La banique peut être préparée de maintes façons ; sucrée et avec des fruits, avec des lardons, des champignons ou même des oignons (s'assurer de pré-cuire les ingrédients avant de les mélanger à la pâte).

La banique peut être frite, mais est également excellente si cuite doucement sur un feu.

Cet article peut aider à préparer certains badges.

louveteau MSdS Cuisinier

Les techniques

@@ Ligne 1 : / Ligne 1 : @@
-{{illustrations}}
+[[Image: Bannock 1995-07-01.jpg|thumb|left|300px|Femme amérindienne préparant la banique.]]
+{{infobox recette
+|type = plat
+|type 2 = dessert
+|type 3 = recette trappeur
+|ingrédients =* 500g de farine,
+*1 c. à thé de poudre à pâte,
+*sel et eau.
+|ustensiles = * poêle
+|difficulté = assez facile
+|temps de préparation = 20 minutes
+|budget = 0.20 €
+}}
-== Ingrédients ==
+La banique est un pain amérindien sans levure
-* 500g de farine,
+# Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
-* 2 cuillérées à café de levure artificielle,
-* huile, sel et eau.
-== Préparation ==
-# Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
 # Ajouter l'eau en remuant jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse, pas trop épaisse, ni trop liquide.
-# Faire chauffer de l'huile dans une poêle et fais frire la pâte par petite quantité (taille d'un citron). ''Faire frire d'un côté puis de l'autre''
+# Pétrir, mais pas trop. La pâte doit rester souple.
-# Une fois cuite, égoutter la banique sur une serviette en papier pendant environ 10 minutes avant de déguster.
+# Faire chauffer la poêle, et faire cuire la pâte par petites quantités (taille d'un citron). ''Faire cuire d'un côté puis de l'autre''.
 La banique peut être préparée de maintes façons ; sucrée et avec des fruits, avec des lardons, des champignons ou même des oignons (s'assurer de pré-cuire les ingrédients avant de les mélanger à la pâte).
@@ Ligne 18 : / Ligne 24 : @@
 La banique peut être frite, mais est également excellente si cuite doucement sur un feu.
-[[Catégorie:Plat]]
+{{infobox badge
-[[Catégorie:Dessert]]
+|domaine = techniques
-[[Catégorie:Recette trappeur]]
+|badge 1 = Label SGDF gastronome
-[[Catégorie:Recette]]
+|badge 2 = Gibier ASC Débrouillardise
+|badge 3 = Repère ASC plein air
+|badge 4 = badge cuisinier
-{{Portail Techniques}}
+|badge 5 = badge MSdS cuisine
+|badge 6 = badge AGSE cuisine
+|badge 7 = badge FSBPB intendant
+|badge 8 = Badge louveteaux cuisinier
+|badge 9 = Badge GCB aventure cuisine-trapeur
+|badge 10 = badge MSdS louveteau cuisinier
+}}
+{{portail techniques}}