Modification de Feux et cuisine
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[[Image:Feu_cuisine.jpg|thumb|200px|right|L'eau est chaude... Thé ou café?]]Un des éléments principaux de la vie scoute, et sans doute un des plus attirants, reste ... la cuisine. En effet, dans une activité scoute, pas de cuisinière ou de maman pour vous mijoter des petits plats, pas de service de restauration collective : il faut se débrouiller. Et manger la nourriture qu'on a soi-même préparée, ne devoir sa subsistance qu'à soi-même, voilà ce qui passionne nos jeunes ! | [[Image:Feu_cuisine.jpg|thumb|200px|right|L'eau est chaude... Thé ou café?]]Un des éléments principaux de la vie scoute, et sans doute un des plus attirants, reste ... la cuisine. En effet, dans une activité scoute, pas de cuisinière ou de maman pour vous mijoter des petits plats, pas de service de restauration collective : il faut se débrouiller. Et manger la nourriture qu'on a soi-même préparée, ne devoir sa subsistance qu'à soi-même, voilà ce qui passionne nos jeunes ! | ||
Au point qu'un des moments les plus attendus du camp (attendu tant des chefs que des scouts !), est le [[ | Au point qu'un des moments les plus attendus du camp (attendu tant des chefs que des scouts !), est le [[Concours cuisine]], ou plus rapidement ''conçu'', au cours duquel patrouilles, équipes ou sizaines rivalisent d'adresse culinaire. - On notera que dans certaines unités de [[louvetisme]], le terme approprié est le [[Festin de Sahi]], dont la réalisation peut être un peu différente du conçu classique. | ||
== Notions de base == | == Notions de base == | ||
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=== Les ustensiles === | === Les ustensiles === | ||
Voici ce qu'écrivait un ancien de la | Voici ce qu'écrivait un ancien de la 8ème Paris qui scouta vers 1930 du matériel de cuisine de patrouille: | ||
''Cela se composait d'un "bouthéon", récipient vertical à amarrer sur le dos du sac,faisant partie du matériel réglementaire de l'armée; d'une "marhut" casserole sans manche de grand format avec un couvercle à gorge très difficile à récurer, d'une "bonamo" même type de récipient que la marhut, mais le couvercle était en forme de poële à frire et enfin d'un "plat de campement", sorte de cuvette ou de bassine sans couvercle. Tout ce matériel était en fer battu étamé''. | |||
Pas de gros changements au début 21° siècle. | |||
* [[Barres à feu]] | * [[Barres à feu]] | ||
* [[Boname]] | * [[Boname]] | ||
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* [[Poêle carrée]] | * [[Poêle carrée]] | ||
* [[Marianne]] | * [[Marianne]] | ||
=== La cuisine === | === La cuisine === | ||
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* [[Préparation du pain en camp]] | * [[Préparation du pain en camp]] | ||
* [[Les quantités de nourriture au camp]] | * [[Les quantités de nourriture au camp]] | ||
=== Le feu === | === Le feu === | ||
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* [[Différents types de feux]] | * [[Différents types de feux]] | ||
* [[Sécurité et incendie]] | * [[Sécurité et incendie]] | ||
=== L'eau === | === L'eau === | ||
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== Recettes == | == Recettes == | ||
*[[Recettes de concours cuisine]] | * [[Recettes de concours cuisine]] | ||
*[[ | * [[Recettes de camp]] | ||
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|badge 4 = Repère ASC plein air | |badge 4 = Repère ASC plein air | ||
|badge 6 = badge FSBPB intendant | |badge 6 = badge FSBPB intendant | ||
}} | }} | ||
{{Portail Techniques}} | {{Portail Techniques}} | ||
[[Catégorie:Cuisine]] | [[Catégorie:Cuisine]] [[Catégorie:Feu ]] | ||
[[Catégorie:Feu ]] | |||
[[en:Cooking on a campfire]] | |||
[[nl:Koken op kampvuur]] |