Flocons d'avoine caramélisés
Flocons d'avoine caramélisés
Dessert. |
Ingrédients
Pour une troupe personnes :
- 3 kg de flocons d'avoine
- 1l d'huile
- 250 g de beurre
- 3-4 l de lait
- 1kg de sucre
Ustensiles
- bonne poêle
Difficulté : | moyenne |
---|---|
Temps de préparation : | ? |
Budget : | ? |
- Faire fondre la moitié du beurre dans une marianne
- Ajouter le sucre
- Remuer jusqu'à l'obtention d'un caramel blond
- Baisser le feu
- Ajouter les flocons d'avoine et le beurre restant tout en remuant sans cesse
- Faire griller jusqu'à la formation de petits grumeaux dorés.
A déguster tiède. Il est aussi très bon de manger les flocons d'avoine arrosés avec du lait.
Quantité pour 4 personnes:
- 60g de beurre
- 200g de sucre
- 250g de flocons d'avoine
Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]