Responsable intendance (SGDF)
Responsable intendance est une ancienne responsabilité que pouvaient choisir les pionniers et caravelles des SGDF.
« C'est toi qui veille à l'alimentation de la caravane. Tu dois établir les menus, assurer le ravitaillement et veiller au bon entretien du métériel de cuisine. Tu es aussi responsable de la qualité : il n'y a pas qu'au moment des concours cuisine que la caravane mange bien ! »
| Pour trouver des activités et des techniques pour cette responsabilité, ne pas hésiter à consulter la page : Responsable intendance |
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Menus
Préparer des menus sains, variés equilibrés et de qualité. Connaitre l'apport énergétique nécessaire à l'âge des pionniers et caravelles et proposer des menus adaptés selon les activités, les conditions climatiques, la posibilité de trouver des produits locaux et respectueux de l'environnement.
Approvisionnement
Se renseigner sur les fournisseurs proches du lieu de camp et sur leurs horaires pour bénéficier d'un bon rapport qualité/prix (attention au temps de trajet !).
Propreté et matériel
En lien avec le ou la responsable du matériel, réparer le matériel pour week-ends et camps et veiller à 1a propreté et au rangement avant et après utilisation.
