Pizza trappeur

	Plat.
	Recette trappeur.
Difficulté :	moyenne
Temps de préparation :	30 minutes
Budget :	5 €

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Préparation

Pâte à pizza

Eau
Levure du boulanger
Huile
Sel

Préparation de la pate

Mettre 10 grammes de levure de boulanger dans un verre (20cl)
Remplir le verre d'eau Tiède
Dans un saladier, mettre environ 220g de farine et une pincée de sel
Incorporer Délicatement et lentement le mélange d'eau et de levure
Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule non collante aux doigts. Rajouter de la farine si besoin.

Mise en place et garniture

étaler la pâte à l'aide d'un rouleau. Sans rouleau, l'on pourra utiliser un morceau de bois vert préalablement écorcé et lavé
Déposer les ingrédients sur un carré de pâte de 1 cm d'épaisseur
Assaisonner et emballer le tout dans plusieurs feuilles d'alu.
Déposer sur ou sous des braises bien chaudes pendant 20 minutes.