« Liste des recettes trappeur » : différence entre les versions
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La cuisine trappeur utilise le principe de la cuisson à l’étouffée où les aliments cuisent dans leur propre jus. Ce qui leur permet de conserver leurs saveurs. | La '''[[cuisine trappeur]]''' utilise le principe de la cuisson à l’étouffée où les aliments cuisent dans leur propre jus. Ce qui leur permet de conserver leurs saveurs. | ||
{{Citation|Un Éclaireur doit, cela s’entend, savoir faire cuire lui-même sa viande et ses légumes et se faire du pain sans avoir les ustensiles ordinaires.|[[Éclaireurs]] – [[Baden-Powell]].}} | |||
== Liste des recettes == | |||
* [[Ananas farci]] | |||
* [[Banane au chocolat]] | |||
* [[Banane frite]] | |||
* [[Banique]] (pain du trappeur) | |||
* [[Boudins aux pommes]] | |||
* [[Braconne]] | |||
* [[Brochettes trappeur]] | |||
* [[Camembert à la braise]] | |||
* [[Courgette farcie]] | |||
* [[Croque-monsieur en papillotes]] | |||
* [[Crumble trappeur]] | |||
* [[Entrecôte grillée à la Niçoise]] | |||
* [[Marmite béarnaise]] | |||
* [[Oeuf à la broche]] | |||
* [[Oeuf dur trappeur]] | |||
* [[Oignon farci]] | |||
* [[Orange farcie]] | |||
* [[Pizza trappeur]] | |||
* [[Poisson trappeur]] | |||
* [[Pommes caramel]] | |||
* [[Pommes de terre]] | |||
* [[Poulet trappeur]] | |||
* [[Ragoût du coureur des bois]] | |||
* [[Régal de papoose]] | |||
* [[Roti Gidney]] | |||
* [[Sardines trappeur]] | |||
* [[Saucisses gratinées]] | |||
* [[Soupe d'orties]] | |||
* [[Tomate party]] | |||
* [[Tortillon]] | |||
* [[Viande trappeur]] | |||
* [[Wimpies]] | |||
{{infobox badge | |||
|domaine = techniques | |||
|badge 1 = Label SGDF gastronome | |||
|badge 2 = Repère ASC plein air | |||
|badge 3 = badge MSdS cuisine | |||
|badge 4 = Gibier ASC Débrouillardise | |||
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|badge 9 = Badge GCB aventure cuisine-trapeur | |||
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{{portail techniques}} | |||
[[Catégorie:Recette|*]] | |||
[[Catégorie:Liste|Recettes]] | |||
Dernière version du 20 mai 2012 à 17:12
La cuisine trappeur utilise le principe de la cuisson à l’étouffée où les aliments cuisent dans leur propre jus. Ce qui leur permet de conserver leurs saveurs.
« Un Éclaireur doit, cela s’entend, savoir faire cuire lui-même sa viande et ses légumes et se faire du pain sans avoir les ustensiles ordinaires. »
Liste des recettes[modifier | modifier le wikicode]
- Ananas farci
- Banane au chocolat
- Banane frite
- Banique (pain du trappeur)
- Boudins aux pommes
- Braconne
- Brochettes trappeur
- Camembert à la braise
- Courgette farcie
- Croque-monsieur en papillotes
- Crumble trappeur
- Entrecôte grillée à la Niçoise
- Marmite béarnaise
- Oeuf à la broche
- Oeuf dur trappeur
- Oignon farci
- Orange farcie
- Pizza trappeur
- Poisson trappeur
- Pommes caramel
- Pommes de terre
- Poulet trappeur
- Ragoût du coureur des bois
- Régal de papoose
- Roti Gidney
- Sardines trappeur
- Saucisses gratinées
- Soupe d'orties
- Tomate party
- Tortillon
- Viande trappeur
- Wimpies