« Fondue à la tomate » : différence entre les versions
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Dernière version du 1 mai 2010 à 21:33
Fondue à la tomate
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Entrée. |
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Plat. |
Ingrédients
Pour 5 ou 6 personnes :
- 1 boîte de purée de tomates
- 300 g de gruyère
- sel et poivre
- pain coupé en dés.
- beurre
- 1 cuiller de Maïzena ou de farine
- 1 bouillon cube de viande
Ustensiles
- grosse gamelle
- piques ou fourchettes
| Difficulté : | facile |
|---|---|
| Temps de préparation : | 20 minutes |
| Budget : | 10 € |
La tomate party ou fondue à la tomate est une forme d'entrée ou de plat convivial, qui se déguste comme une fondue savoyarde.
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Dans une grosse gamelle, faire fondre une noix de beurre
- Verser une bonne boîte de purée de tomates.
- Ajouter une cuillerée de Maïzena ou de farine,
- Bien remuer et verser petit à petit de l’eau sans cesser de tourner jusqu’à consistance d’une crème légère (sans grumeaux).
- Rajouter un cube de bouillon de viande.
- Verser le fromage râpé ou coupé en fines lamelles.
- Faire fondre si le feu est assez doux et remuer sans cesse (si c’est trop épais, rajouter de l’eau).
- Saler, poivrer.
Dégustation[modifier | modifier le wikicode]
Tremper des petits morceaux de pain piqués au bout des fourchettes ou de bâtonnets dans la fondue à la tomate.
