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Feux et cuisine : Différence entre versions

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[[Image:Feu_cuisine.jpg|thumb|200px|right|L'eau est chaude... Thé ou café?]]Un des éléments principaux de la vie scoute, et sans doute un des plus attirants, reste ... la cuisine. En effet, dans une activité scoute, pas de cuisinière ou de maman pour vous mijoter des petits plats, pas de service de restauration collective : il faut se débrouiller. Et manger la nourriture qu'on a soi-même préparée, ne devoir sa subsistance qu'à soi-même, voilà ce qui passionne nos jeunes !
 
[[Image:Feu_cuisine.jpg|thumb|200px|right|L'eau est chaude... Thé ou café?]]Un des éléments principaux de la vie scoute, et sans doute un des plus attirants, reste ... la cuisine. En effet, dans une activité scoute, pas de cuisinière ou de maman pour vous mijoter des petits plats, pas de service de restauration collective : il faut se débrouiller. Et manger la nourriture qu'on a soi-même préparée, ne devoir sa subsistance qu'à soi-même, voilà ce qui passionne nos jeunes !
  
Au point qu'un des moments les plus attendus du camp (attendu tant des chefs que des scouts !), est le [[Concours cuisine]], ou plus rapidement ''conçu'', au cours duquel patrouilles, équipes ou sizaines rivalisent d'adresse culinaire. - On notera que dans certaines unités de [[louvetisme]], le terme approprié est le [[Festin de Sahi]], dont la réalisation peut être un peu différente du conçu classique.
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Au point qu'un des moments les plus attendus du camp (attendu tant des chefs que des scouts !), est le [[concours cuisine]], ou plus rapidement ''conçu'', au cours duquel patrouilles, équipes ou sizaines rivalisent d'adresse culinaire. - On notera que dans certaines unités de [[louvetisme]], le terme approprié est le [[festin de Sahi]], dont la réalisation peut être un peu différente du conçu classique.
  
 
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Version du 6 septembre 2015 à 17:34

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L'eau est chaude... Thé ou café?
Un des éléments principaux de la vie scoute, et sans doute un des plus attirants, reste ... la cuisine. En effet, dans une activité scoute, pas de cuisinière ou de maman pour vous mijoter des petits plats, pas de service de restauration collective : il faut se débrouiller. Et manger la nourriture qu'on a soi-même préparée, ne devoir sa subsistance qu'à soi-même, voilà ce qui passionne nos jeunes !

Au point qu'un des moments les plus attendus du camp (attendu tant des chefs que des scouts !), est le concours cuisine, ou plus rapidement conçu, au cours duquel patrouilles, équipes ou sizaines rivalisent d'adresse culinaire. - On notera que dans certaines unités de louvetisme, le terme approprié est le festin de Sahi, dont la réalisation peut être un peu différente du conçu classique.

Installation de cuisine de camp

Notions de base

Les ustensiles

Voici ce qu'écrivait un ancien de la 8ème Paris qui scouta vers 1930 du matériel de cuisine de patrouille:

Cela se composait d'un "bouthéon", récipient vertical à amarrer sur le dos du sac, faisant partie du matériel réglementaire de l'armée; d'une "marhut" casserole sans manche de grand format avec un couvercle à gorge très difficile à récurer, d'une "bonamo" même type de récipient que la marhut, mais le couvercle était en forme de poële à frire et enfin d'un "plat de campement", sorte de cuvette ou de bassine sans couvercle. Tout ce matériel était en fer battu étamé.

Pas de gros changements au début 21° siècle.


La cuisine

Le feu

L'eau

La cuisine trappeur

Recettes



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