Eau potable
L'eau pour la boisson, la cuisson, le lavage des aliments doit être obtenue à partir d'un robinet (public ou privé) du réseau de distribution à usage de l'homme.
L'eau de source peut être consommée mais il est indispensable d'avoir préalablement le certificat de potabilité délivré depuis moins d'un an par un laboratoire agréé.
Le transport et le séjour de l'eau de consommation humaine dans des récipients fait l'objet d'une Règlementation stricte.