Brevet ENF éclaireuse de cordon bleu

De Scoutopedia
Révision datée du 12 mars 2018 à 16:04 par Corsac (discussion | contributions)
(diff) ← Version précédente | Voir la version actuelle (diff) | Version suivante → (diff)
Brevet ENF éclaireuse de cordon bleu
Brevet ENF éclaireuse de cordon bleu
Éclaireuses (ENF) Éclaireuses (ENF)

Le Brevet de cordon bleu est un brevet de spécialisation pour les éclaireuses membres des éclaireurs neutres de France.

Pour trouver des activités et des techniques pour ce label, ne pas hésiter à consulter la page : Brevet de cordon bleu

Compétences à acquérir pour obtenir le brevet :

  • Tu réussies et présentes :
  • du pain ;
  • une soupe ;
  • des légumes ;
  • du riz ;
  • un poulet ;
  • un poisson ;
  • une pâtisserie au camp.
  • Tu te sers d'un four au camp
  • Tu sais vider et découper une volaille
  • Tu as un carnet de recettes
  • Tu organises les menus, les repas, la cuisson d'un repas pour la patrouille
  • Tu prévois les menus équilibrés, rations, stocks, et le budget pour un camp de patrouille
  • Tu assures la conservation des aliments au camp
  • Tu sais lire les indications mentionnées sur les produits alimentaires
  • Tu fais la différence entre protides, lipides, glucides

Liens internes[modifier | modifier le wikicode]