Brevet ENF éclaireuse de cordon bleu
Le Brevet de cordon bleu est un brevet de spécialisation pour les éclaireuses membres des éclaireurs neutres de France.
| Pour trouver des activités et des techniques pour ce label, ne pas hésiter à consulter la page : Brevet de cordon bleu |
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Compétences à acquérir pour obtenir le brevet :
- Tu réussies et présentes :
- du pain ;
- une soupe ;
- des légumes ;
- du riz ;
- un poulet ;
- un poisson ;
- une pâtisserie au camp.
- Tu te sers d'un four au camp
- Tu sais vider et découper une volaille
- Tu as un carnet de recettes
- Tu organises les menus, les repas, la cuisson d'un repas pour la patrouille
- Tu prévois les menus équilibrés, rations, stocks, et le budget pour un camp de patrouille
- Tu assures la conservation des aliments au camp
- Tu sais lire les indications mentionnées sur les produits alimentaires
- Tu fais la différence entre protides, lipides, glucides
Liens internes[modifier | modifier le wikicode]
Les techniques • Voir aussi : les mouvements scouts
