Trèfle des prés
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| Nom latin : | Trifolium pratense |
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| Autres noms : | Trèfle à trois feuilles |
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Plante médicinale. |
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Plante comestible. |
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Plante vivace. |
| Feuille : | feuilles à trois folioles ovales |
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| Fleur : | fleurs roses,pourpres ou blanches, disposées en glomérules |
| Floraison : | de mai à septembre |
| Tige : | {{{tige}}} |
| Tronc : | {{{tronc}}} |
| Écorce : | {{{écorce}}} |
| Taille : | 10 à 50 cm |
| Nom : | {{{fruit}}} |
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| Comestible : | {{{fruit comestible}}} |
| Vitesse : | {{{combustion}}} |
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| Flammes : | {{{flammes}}} |
| Braises : | {{{braises}}} |
| P. éclairant : | {{{pouvoir éclairant}}} |
| P. calorifique : | {{{pouvoir calorifique}}} |
| Solidité : | {{{solidité}}} |
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| Souplesse : | {{{souplesse}}} |
| Densité : | {{{densité}}} |
| Fil : | {{{fil}}} |
| Travail : | {{{travail}}} |
- salades de jeunes feuilles, soupes
Le trèfle des prés (Trifolium pratense), aussi appelé trèfle violet ou trèfle rouge, est une plante emblématique des prairies, des bords de chemins et des jardins. Facile à reconnaître avec ses trois folioles et ses fleurs roses en forme de pompons, il est bien plus qu’une simple "mauvaise herbe". Pour les scouts, c’est une plante à tout faire : comestible, médicinale, utile pour les animaux et même porte-bonheur.
Une plante aux mille visages[modifier]
Le trèfle des prés est une vivace de la famille des Fabacées, comme les haricots ou les pois. Il peut vivre deux à trois ans et atteindre jusqu’à 80 cm de haut. Ses feuilles, composées de trois folioles elliptiques, portent souvent un croissant blanchâtre caractéristique, ce qui permet de le distinguer facilement. Ses fleurs, roses à violettes, s’épanouissent de mai à septembre et attirent les abeilles, ce qui en fait une plante mellifère très appréciée.
On le trouve presque partout en Europe, en Afrique du Nord et dans les régions tempérées du monde, comme le Canada ou l’Australie.
Un aliment pour les animaux et les humains[modifier]
Le trèfle des prés est avant tout une plante fourragère : riche en protéines, il constitue un aliment de qualité pour les vaches, les moutons et les chevaux. Il est souvent cultivé en mélange avec des graminées comme le ray-grass pour nourrir le bétail. Ses feuilles, légèrement sucrées, peuvent se manger crues en salade ou cuites comme des épinards. Ses fleurs, au goût doux, agrémentent les salades ou les desserts. Autrefois, on les séchait et on les mélangeait à la farine pour faire du pain. Les graines, quant à elles, peuvent être germées ou moulues pour enrichir nos repas.
Une plante qui soigne[modifier]
Le trèfle des prés est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle. Ses fleurs, riches en isoflavones (des composés aux propriétés similaires aux hormones féminines), aident à soulager les symptômes de la ménopause. En infusion, elles sont dépuratives, diurétiques et apaisent les maux de gorge. Appliquées en cataplasme, elles calment les brûlures, l’eczéma ou les irritations cutanées.
