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Fondue à la tomate

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Fondue à la tomate

Entrée

Entrée.

Plat

Plat.
Ingrédients

Pour 5 ou 6 personnes :

  • 1 boîte de purée de tomates
  • 300 g de gruyère
  • sel et poivre
  • pain coupé en dés.
  • beurre
  • 1 cuiller de Maïzena ou de farine
  • 1 bouillon cube de viande
Ustensiles
  • grosse gamelle
  • piques ou fourchettes

Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Budget : 10 €

La tomate party ou fondue à la tomate est une forme d'entrée ou de plat convivial, qui se déguste comme une fondue savoyarde.

Préparation

  1. Dans une grosse gamelle, faire fondre une noix de beurre
  2. Verser une bonne boîte de purée de tomates.
  3. Ajouter une cuillerée de Maïzena ou de farine,
  4. Bien remuer et verser petit à petit de l’eau sans cesser de tourner jusqu’à consistance d’une crème légère (sans grumeaux).
  5. Rajouter un cube de bouillon de viande.
  6. Verser le fromage râpé ou coupé en fines lamelles.
  7. Faire fondre si le feu est assez doux et remuer sans cesse (si c’est trop épais, rajouter de l’eau).
  8. Saler, poivrer.

Dégustation

Tremper des petits morceaux de pain piqués au bout des fourchettes ou de bâtonnets dans la fondue à la tomate.

Fondue à la tomate dans un caquelon


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