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Théorème du pain

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Pour les apprentis cuisiniers, il n'est pas toujours facile de connaître les quantités de nourriture dont il faut disposer pour nourrir sa troupe.

Ainsi, le théorème du pain est là pour fournir un ordre de grandeur de la quantité de pain qu'il faut pour faire un petit déjeuner tartine. (à la confiture, miel, nutella, etc...)


Le théorème dit que :

  • Il faut compter deux tranches de pain par personne.
  • Dans un pain d'un kilo, il faut faire 17 tranches.
Un pain mi-blanc d'un kilo

Ce théorème conçu de manière empirique donne de bons résultats la plupart du temps. Cependant, il est possible qu'il ne soit pas juste dans tous les cas.

En effet, il ne faut pas oublier le théorème du pain frais qui dit que les gens mangent une quantité plus grande de bon pain tout frais croustillant qui sort du four que de vieux pain rassis !



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