Responsable intendance (SGDF)
Responsable intendance est une ancienne responsabilité que pouvaient choisir les pionniers et caravelles des SGDF.
« C'est toi qui veille à l'alimentation de la caravane. Tu dois établir les menus, assurer le ravitaillement et veiller au bon entretien du métériel de cuisine. Tu es aussi responsable de la qualité : il n'y a pas qu'au moment des concours cuisine que la caravane mange bien ! »
Pour trouver des activités et des techniques pour cette responsabilité, ne pas hésiter à consulter la page : Responsable intendance |
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Menus[modifier | modifier le wikicode]
Préparer des menus sains, variés equilibrés et de qualité. Connaitre l'apport énergétique nécessaire à l'âge des pionniers et caravelles et proposer des menus adaptés selon les activités, les conditions climatiques, la posibilité de trouver des produits locaux et respectueux de l'environnement.
Approvisionnement[modifier | modifier le wikicode]
Se renseigner sur les fournisseurs proches du lieu de camp et sur leurs horaires pour bénéficier d'un bon rapport qualité/prix (attention au temps de trajet !).
Propreté et matériel[modifier | modifier le wikicode]
En lien avec le ou la responsable du matériel, réparer le matériel pour week-ends et camps et veiller à 1a propreté et au rangement avant et après utilisation.