Le merisier (Prunus avium), ou cerisier des oiseaux, est du genre d'arbre de la famille des Rosaceae (environs 2.000 espèces). Son fruit est la merise, utilisé pour élaborer le kirch ou des confitures. C'est une espèce très exigeante en lumière. Il est facilement reconnaissable à son écorce striée horizontalement qui a tendance à se détacher du tronc. De plus, son tronc est droit et il peut atteindre 20 mètres de haut. L'on peut trouver des merisiers dans le Caucase, son lieu d'origine, et en France, il est présent partout sauf dans le midi.
C'est un bois très apprécié en menuiserie pour sa couleur (brun rosé clair), il est parfois utilisé en placage pour remplacer l'acajou. Il est donc d'une grande valeur commerciale, classée comme feuillu précieux par les exploitants forestiers. Il faut donc prendre garde à le protéger si le propriétaire du camp mène une exploitation dans sa forêt.
Écorce de merisier (striée horizontalement)
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