The wikis have been moved to another server on 26 January 2021. If you see any problems, please let us know as soon as possible and we will try to solve them.
Entrecôte grillée à la niçoise
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
|
Cet article est une ébauche ayant besoin d'être illustrée. Vous êtes invités à partager vos connaissances en le modifiant. • Comment modifier une page ? |
Entrecôte grillée à la niçoise
|
|
Plat. |
Ingrédients
Pour 1 personnes :
- une entrecôte
- huile
- sel et poivre
- 50g de beurre
- 1 citron
- concentré de tomates
- persil haché
- gousse d'ail haché
- thym
Ustensiles
- papier d'aluminium
- récipient
- fourchette
| Difficulté : | facile |
|---|---|
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Budget : | 1 € |
- dans un récipient, mettre 50 grammes de beurre,
- le travailler avec une fourchette,
- ajouter quelques gouttes de citron et une petite boîte de concentré de tomates,
- ajouter le persil haché, la gousse d’ail haché, et un petit morceau de thym émietté
- réserver (mettre de côté) le mélange ainsi obtenu
- badigeonner l’entrecôte avec de l’huile,
- saler, poivrer
- recouvrir un côté de l'entrecôte avec le mélange sur un côté de l’entrecôte avec le mélange.
- mettre dans du papier alu et faire cuire à feu très vif sur la braise.
