Compote de pommes

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Compote de pommes

Dessert.

Ingrédients

Pour 20 personnes :

• 2,5 kg de pommes (les boscops vont bien pour cuire)

Ustensiles

• Marianne
• 2 grands couteaux

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Difficulté :	facile
Temps de préparation :	1h
Budget :

Cuisson des pommes pour en faire de la purée

Préparation

• Éplucher les pommes
• Couper les pommes en petits morceau
• Les faire cuire pour transformer les morceaux en purée

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Les techniques