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Ratatouille
Ingrédients
Pour 10 personnes :
2 oignons
100g de beurre (ou de l'huile)
2,5 kg de légumes (aubergine, tomate, poivrons, courgette, etc...) Ustensiles
Difficulté :
facile
Temps de préparation :
1h de cuisson + le découpage des légumes
Budget :
?
Cuisson d'une ratatouille dans une
marianne
Préparation
couper les légumes en petits dés
hacher les oignons (voir l'astuce pour Couper des oignons sans pleurer )
chauffer 100g de beurre dans une poêle
faire revenir l'ail et les oignons
tout mélanger
cuire à petit feu et à couvert pendant 1 heure
En général, on accompagne la ratatouille avec du riz. Mais il est également possible de faire des spaghetti à la ratatouille.
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