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Il est possible de réaliser de la soupe d'orties en utilisant de jeunes orties, ou leur feuilles. Les orties ayant plus de quelques jours (vert foncées) ne doivent pas être utilisées.
| Attention !
Laver plusieurs fois les feuilles d’orties, en n'ayant pas peur de bien les malaxer : cela casse les aiguillons des feuilles d'orties.il peut être judicieux de porter des gants lors de cette phase.
Les premières fois, l'eau est couleur rouge/rouille. Elle s'éclaircit aux lavages suivants.
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| Ces informations sont données à titre documentaire. Scoutopedia ne saurait être tenu responsable d'incidents survenus au cours de l'utilisation de ces techniques.
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- Hacher finement la viande et les légumes (dont les orties).
- Ajouter de l'eau bouillante et assaisonner selon votre goût.
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Soupe d'orties
Ingrédients
- Jeunes orties ou feuilles d'orties.
- pommes de terre
- oignon
- bacon (optionnel)
- sel et poivre.
Ustensiles
- gamelle
- couteau ou hachoir
- gants en caoutchouc
| Difficulté :
| difficile
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| Temps de préparation :
| 1 heure
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| Budget :
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