Jean Viollet
L'abbé Jean Viollet (1875-1956) fut un écclésiastique français partisan de la neutralité des oeuvres.
Personnalité atypique du clergé catholique d'alors l'abbé Viollet fonde en 1912 une troupe à caractère non confessionnel qu'il inscrit aux Eclaireurs de France. De fait plusieurs membres des Eclaireurs du Moulin Vert sont catholiques tandis que d'autres sont totalement déchristianisés et l'abbé ne pratique aucune évangélisation. De fait l’Association ouvrière familiale du Moulin Vert a été fondée en 1902, au 92 rue du Moulin-Vert dans le quartier de Plaisance à Paris et elle couvre un vaste panneau d'activités destinées à tous les âges. On y trouve une coopérative de consommation, une mutualité, des enseignements (notamment ménagers), des séances récréatives, des conférences, une bibliothèque et on y effectue toutes « études de tous projets intéressant la vie familiale. Le patronage puis le scoutisme y trouvent leur place.
Les difficultés sont multiples avec le milieu paroissial voisin et surtout avec le cardinal Amette qui finit par condamner l'affiliation des jeunes catholiques aux EDF.
Lors de la seconde guerre mondiale, Jean Viollet aide la Résistance ; il hébergea à plusieurs reprises Georges Bidault (membre du CNR) et contribua à sauver des juifs.
L'abbé Viollet anima également, à partir des années 1920, une maison de repos pour jeunes à Jambville.
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