Intendant (rôle d'équipage)
De Scoutopedia.
L'intendant est le comptable, cuisinier, secrétaire de la patrouille.
Les responsabilités de l'intendant :
- Gérer les comptes et le budget de l'équipage
- Gérer la malle d'intendance
- Établir les menus, veiller à l'hygiène alimentaire
- Établir les comptes-rendus de réunion, prendre des notes en conseil d'équipage.
Les compétences de l'intendant :
- Savoir allumer différents types de feux, par tous les temps
- Connaître différents types de cuisson en camp (au four, à la braise, sur la grille ...)
- Savoir construire différentes installations pour ta cuisine
- Savoir constituer une malle intendance
- Savoir utiliser le matériel en tout sécurité
- Savoir entretenir le matériel et y faire attention
- Savoir prévenir les dangers dans la cuisine
- Être vigilant à l'hygiène alimentaire
- Être capable d'adapter les menus aux activités et au contexte
- Savoir bâtir un menu contenant toutes les familles d'aliments dans des proportions adaptées
- Savoir établir un budget (recettes/dépenses)
- Savoir tenir un livre de compte avec les justificatifs
- Estimer un rapport qualité/prix
- Mettre ses compétences au service de l'équipage
- Transmettre ses connaissances aux autres membres de l'équipage.
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Les mouvements scouts • Voir aussi : théorie du scoutisme
