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L'intendant est un assistant chef ou un ainé venu d'une branche aînée qui assure l'achat et la conservation des aliments et assimilés dans une tente spéciale. Ce peut être une personne n'ayant jamais pratiqué le scoutisme

[modifier] Aux débuts du scoutisme

Il dispose donc d'une caisse ou perçoit l'argent nécesssaire périodiquement du C.T ou du trésorier. Il va accompagné de trois ou quatre scouts faire les achats nécessaires qui sont ramenés à pied dans le sac à dos. Bien entendu certains aliments non périssables ont été acquis avant le départ en camp.

[modifier] L'intendant aujourd'hui

Dans les conditions actuelles son rôle a été modifié par la diffusion de la voiture, l'existence des réfrigérateurs, l'obligation de prévoir les menus à l'avance, de conserver des échantillons de repas, etc. Il peut aussi prendre part à la préparation des repas, selon la répartition des rôles dans la maîtrise, le mouvement ou la branche concernée.

A heure fixe l'intendant distribue à chaque patrouille les rations journalières, celles-ci se chargeant de la cuisine. Ces taches accomplies il assure la plupart des fonctions d'un assistant mais il est parfois appelé à cuisiner pour l'ensemble de l'unité.