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Flocons d'avoine caramélisés

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Flocons d'avoine caramélisés

Dessert

Dessert.
Ingrédients

Pour une troupe personnes :

  • 3 kg de flocons d'avoine
  • 1l d'huile
  • 250 g de beurre
  • 3-4 l de lait
  • 1kg de sucre
Ustensiles
  • bonne poêle

Difficulté : moyenne
Temps de préparation :  ?
Budget :  ?
  • Faire fondre la moitié du beurre dans une marianne
  • Ajouter le sucre
  • Remuer jusqu'à l'obtention d'un caramel blond
  • Baisser le feu
  • Ajouter les flocons d'avoine et le beurre restant tout en remuant sans cesse
  • Faire griller jusqu'à la formation de petits grumeaux dorés.

A déguster tiède. Il est aussi très bon de manger les flocons d'avoine arrosés avec du lait.

Quantité pour 4 personnes:

  • 60g de beurre
  • 200g de sucre
  • 250g de flocons d'avoine

Voir aussi



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