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1. Couper la pomme en fines lamelles.
2. Enlever la peau du boudin
3. Le fendre en trois parties dans le sens de la longueur.
4. Graisser le papier alu
5. Y déposer des lamelles de pommes puis un morceau de boudin.
6. Alterner
7. Terminer par les pommes.
8. Fermer la papillote et laisser cuire dans les braises.

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cuisinier

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